Descrizione:
Da un'accurata selezione di conigli nazionali, scegliamo i più adatti per essere completamente disossati; otteniamo così una polpa che lavoriamo ulteriormente per conferire la giusta tenerezza. La carne del coniglio è poi farcita con il nostro ripieno tradizionale, ottenuto dalla cottura di carni con un soffritto di verdure, il tutto tritato finemente e impastato con uova, pane grattugiato, formaggio, sale e spezie della nostra ricetta personalizzata. Alla fine l'arrosto ricavato dal coniglio, è arrotolato con della pancetta, legato e decorato con del rosmarino; è così pronto per essere cucinato al forno oppure in una casseruola per circa un'oretta.
Conservare in frigorifero tra 0° e +4°