Descrizione:
Da un'accurata selezione di bovini adulti, i migliori vengono scelti per poter offrire al consumatore una carne saporita, altamente digeribile, adatta a grandi e piccini.
Dopo una giusta frollatura, dalle parti più tenere della mezzena, ricaviamo dei tenerissimi filettini di carne. Privati dal grasso e da ogni pellicina, sono finemente tagliati a coltello e poi conditi come un carpaccio.
Per condire gli straccetti utilizziamo una nostra miscela di formaggio, aromi naturali, sale e olio; sono così pronti per essere gustati oppure per essere saltati pochi minuti in padella.
Gli straccetti sono molto apprezzati dalla nostra clientela e sono richiesti in ogni stagione dell' anno.
Ottimi serviti come aperitivo oppure per uno sfizioso e stuzzicante secondo piatto.
Conservare in frigorifero tra 0° e +4°